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6、建筑

6.1 一般規(guī)定6.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝需求外，尚應(yīng)滿足不產(chǎn)塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、易清潔的要求，并應(yīng)符合防火、環(huán)保規(guī)定。6.1.2 食品工業(yè)潔凈用房應(yīng)便于安裝空調(diào)凈化設(shè)備、風(fēng)管和風(fēng)口，室內(nèi)凈高應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝要求。6.2 建筑裝飾6.2.1 生產(chǎn)車間內(nèi)的地面和墻面應(yīng)使

7、通風(fēng)與凈化空調(diào)

7.1 系 統(tǒng)7.1.1 食品工業(yè)潔凈用房宜采用局部空氣凈化方法(含設(shè)備自身所帶的凈化措施)以及符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒滅菌措施，應(yīng)保護(hù)關(guān)鍵區(qū)域達(dá)到所需的控制參數(shù)。7.1.2 空氣凈化系統(tǒng)送風(fēng)應(yīng)設(shè)置三級過濾，其位置應(yīng)為新風(fēng)口、風(fēng)機(jī)正壓段、送風(fēng)口。7.1.3 室外可吸入顆粒物濃度PM10未超過現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)

8、給水排水

8.1 一般規(guī)定8.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的工藝給排水系統(tǒng)，從設(shè)計(jì)、施工到生產(chǎn)運(yùn)行應(yīng)有可靠性驗(yàn)證。8.1.2 潔凈用房的給水排水干管應(yīng)敷設(shè)在技術(shù)夾層或技術(shù)夾道內(nèi)。8.1.3 當(dāng)管道外表面存在結(jié)露風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)采取防護(hù)措施。防結(jié)露層外表面應(yīng)光滑易于清潔，并不得對潔凈用房造成污染。8.1.4 管道穿過潔凈用房墻壁

9、電氣

9.1 配 電9.1.1 潔凈用房的用電負(fù)荷等級和供電要求應(yīng)根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 50052的有關(guān)規(guī)定和生產(chǎn)工藝確定。9.1.2 潔凈用房的電源進(jìn)線應(yīng)設(shè)置切斷裝置，切斷裝置宜設(shè)在潔凈區(qū)外便于操作管理的地點(diǎn)。9.1.3 潔凈用房內(nèi)配電設(shè)備的選擇與布置應(yīng)符合下列規(guī)定：1 潔凈用房內(nèi)應(yīng)選擇不易積塵

10、檢測、驗(yàn)證與驗(yàn)收

10.1 環(huán)境參數(shù)檢測10.1.1 環(huán)境參數(shù)的檢測方法應(yīng)按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB 50591的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。10.1.2 動態(tài)監(jiān)測點(diǎn)應(yīng)經(jīng)評估后確定，不應(yīng)隨意更換。10.2 確認(rèn)和驗(yàn)證10.2.1 潔凈用房在設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)對照本規(guī)范附錄B，經(jīng)過對設(shè)計(jì)文件、圖紙的檢查確認(rèn)，驗(yàn)證其符合本規(guī)范的規(guī)定。10.2

附錄A 食品生產(chǎn)良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境

A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級宜符合表A.0.1的規(guī)定。表A.0.1 非最終滅菌食品潔凈用房等級注：表中生產(chǎn)階段或關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)符合本規(guī)范表4.2.1的說明，具有高污染風(fēng)險(xiǎn)，才適用Ⅱ級背景下的Ⅰ級(含設(shè)備自身具備的)的條件，如冷卻階段中的月餅、酸奶的冷卻，檢驗(yàn)階段中的一般理化檢測則不適用此種條件。A.0.

本規(guī)范用詞說明

1 為便于在執(zhí)行本規(guī)范條文時(shí)區(qū)別對待，對于要求嚴(yán)格程度不同的用詞說明如下：1)表示很嚴(yán)格，非這樣做不可的：正面詞采用“必須”，反面詞采用“嚴(yán)禁”。2)表示嚴(yán)格，在正常情況下均應(yīng)這樣做的：正面詞采用“應(yīng)”，反面詞采用“不應(yīng)”或“不得”。3)表示允許稍有選擇，在條件許可時(shí)，首先應(yīng)這樣做的

引用標(biāo)準(zhǔn)名錄

1 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB 500162 《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB 500523 《潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范》GB 505914 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB 30955 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 57496 《高效空氣過濾器性能試驗(yàn)方法 效率和阻力》GB/T 61657 《室內(nèi)裝飾裝修材料 內(nèi)墻涂料中有害物質(zhì)限量》GB 185828 《抗菌

潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范條文說明

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)潔凈室施工及驗(yàn)收規(guī)范GB 50591-2010條文說明制訂說明制訂本規(guī)范遵循的主要原則是：立足國情，接軌國際;硬軟兼?zhèn)洌匚镏厝?技術(shù)先進(jìn)，論據(jù)合理;過程控制，切實(shí)可行。從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)性、先進(jìn)性、協(xié)調(diào)性和可操作性。規(guī)范編制啟動會于2006年12月26日在北京召開。在22個(gè)月的時(shí)

前言

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范Code for design of pharmaceutical industry clean roomGB 50457-2008主編部門：中國醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)協(xié)會批準(zhǔn)部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部施行日期：2009年6月1日中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部公告第159號關(guān)于發(fā)布國家標(biāo)準(zhǔn)