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附錄G 潔凈室氣密性檢測方法

附錄G 潔凈室氣密性檢測方法G.1 原 理G.1.1 保持室內為正壓或負壓均能滿足檢驗要求，但條件允許時，負壓潔凈室宜用正壓檢驗，正壓潔凈室宜用負壓檢驗。G.1.2 可按以下方法進行檢測：1 壓力衰減法使室內達到某一壓力(正壓或負壓)，關閉加壓或抽負壓系統(tǒng)，觀察壓力隨時間衰減的情況，記錄下壓力衰減到

附錄H 分子態(tài)污染物的檢測

附錄H 分子態(tài)污染物的檢測H.1 分子態(tài)污染物(AMC)H.1.1 分子態(tài)污染物主要包括以下四種：1 酸性氣體(表示為A)：NOx、SOx、HF、HCl、H2S04等。2 堿性氣體(表示為B)：NH33 凝聚性有機物(表示為C)：在常溫常壓下容易凝結在物體表面的有機物，包括碳氮化合物、硅氧化物、氟高分子有機物等。4 金屬摻雜

本標準用詞說明

本標準用詞說明1 為便于在執(zhí)行本標準條文時區(qū)別對待，對于要求嚴格程度不同的用詞說明如下：1)表示很嚴格，非這樣做不可的：正面詞采用“必須”;反面詞采用：“嚴禁”。2)表示嚴格，在正常情況下均應這樣做的：正面詞采用“應”;反面詞采用：“不應”或“不得”。3)對表示允許稍有選擇

引用標準名錄

引用標準名錄1 《建筑工程施工質量驗收統(tǒng)一標準》GB 503002 《砌體工程施工質量驗收規(guī)范》GB 502033 《漆膜附著力測定法》GB 17204 《色漆和清漆、漆膜的劃格試驗》GB 92865 《建筑構件防火噴涂材料性能試驗方法》GB 99786 《漆膜耐霉菌測定法》GB 17417 《民用建筑工程室內環(huán)境污染控制規(guī)

前言

中華人民共和國國家標準食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范Architectural and technical code for cleanroom in food industryGB 50687-2011主編部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部批準部門：中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部施行日期：2012年5月1日中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設部公告第

1、總則

1.0.1 為提高污染控制水平，滿足食品生產安全衛(wèi)生需求，合理應用空氣潔凈技術，制定本規(guī)范。1.0.2 本規(guī)范適用于食品加工和生產的新建、改建和擴建廠房中潔凈用房的設計、施工、工程檢測和工程驗收。1.0.3 食品工業(yè)潔凈用房建筑除應符合本規(guī)范規(guī)定外，還應符合國家現(xiàn)行有關標準的規(guī)定。

2、術語

2.0.1 食品 food供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。2.0.2 食品工業(yè) food industry以農業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或化學工業(yè)的產品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經濟活動工業(yè)體系。2.0.3 潔凈用房 clea

3、工廠平面布置

3.1 一般規(guī)定3.1.1 建有潔凈用房的食品工廠的選址、規(guī)劃、設計、布局、新建和改擴建應符合食品衛(wèi)生生產要求，不得發(fā)生污染、交叉污染和混料。3.1.2 廠區(qū)的生產環(huán)境應整潔，路面及運輸不應對食品的生產造成污染。3.2 總平面布置3.2.1 建有潔凈用房的食品工廠廠區(qū)內的建筑物位置應滿足食品生產工藝的需要

4、潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)

4.1 一般規(guī)定4.1.1 食品工業(yè)潔凈用房應根據食品生產對除菌除塵和衛(wèi)生要求分級。4.1.2 潔凈用房應明確其中生產的關鍵控制點、關鍵區(qū)域和背景區(qū)域，并應分別定級。應盡量縮小高級別區(qū)域的面積。4.2 等 級4.2.1 食品工業(yè)潔凈用房等級應符合表4.2.1的規(guī)定：表4.2.1 食品工業(yè)潔凈用房等級4.2.2 各級

5、對工藝設計的要求

5.1 工藝布局5.1.1 工藝平面應與工藝要求的潔凈用房等級相適應，并應防止食品、食品接觸面和食品包裝受到污染。原料、半成品、成品、生食和熟食應在各自獨立的有完整分隔的生產區(qū)內加工制作。5.1.2 工藝設備布置應符合生產流程要求，同類型設備宜集中布置。5.1.3 工藝布置宜使原料、半成品的運輸距離縮至最