1.0.1 為提高污染控制水平，滿(mǎn)足食品生產(chǎn)安全衛(wèi)生需求，合理應(yīng)用空氣潔凈技術(shù)，制定本規(guī)范。

　　1.0.2 本規(guī)范適用于食品加工和生產(chǎn)的新建、改建和擴(kuò)建廠(chǎng)房中潔凈用房的設(shè)計(jì)、施工、工程檢測(cè)和工程驗(yàn)收。

　　1.0.3 食品工業(yè)潔凈用房建筑除應(yīng)符合本規(guī)范規(guī)定外，還應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。